Paprika-Bohnen-Aufstrich

  20 min   1   kleenesschokimonster

Zutaten

  • nach Belieben Basilikum, Oregano, Paprikapülver (edelsüß), Chilipulver, Currypulver
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 20 ml Olivenöl
  • 100 ml Tomatenmark oder Passata
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 125 g getrocknete Kidneybohnen

Zubereitung

  1. Kidneybohnen einweichen lassen und weichkochen

  2. Zwiebeln hacken und mit dem Olivenöl in eine Pfanne geben

  3. Knoblauch dazu pressen und beides anbraten

  4. Gewürze dazu geben, kurz andünsten

  5. Kidneybohnen dazu geben, kurz anbraten

  6. Tomatenmark/Passata dazugeben, kurz aufkochen und bei bedarf reduzieren lassen

  7. Alles pürieren